當前位置：Yintianhotel Dynamic
銀天動(dòng)態(tài)
上一篇:載歌載舞迎新春 和諧奮進(jìn)展風(fēng)采 下一篇:團結拼搏，同舟共濟
賽場(chǎng)練精兵，比武展風(fēng)采
發(fā)布時(shí)間：06-18 閱讀數：2719
本次競賽項目豐富多樣，包括星級飯店前廳服務(wù)的前廳行李員和接待員服務(wù)，客房服務(wù)的中式鋪床，餐廳服務(wù)的中餐宴會(huì )擺臺、西餐宴會(huì )擺臺，調酒師服務(wù)的雞尾酒調制、飯店保安員服務(wù)的車(chē)輛指揮和消防、保安技能，旅游景區(點(diǎn))講解員，旅行社營(yíng)銷(xiāo)員，飯店外語(yǔ)水平及知識問(wèn)答等類(lèi)別。
銀天大酒店在總結上屆不足的基礎上，精選參賽選手，苦練內功。本次共選派14名選手分別參加了前臺散客入住和散客行李服務(wù)、中餐宴會(huì )擺臺、西餐宴會(huì )擺臺、中式客房鋪床、雞尾酒調制、保安技能七項競賽，其中中式客房鋪床、雞尾酒調制是酒店第一次參賽。
酒店高層對這次技能比賽給予了高度重視，5月初，酒店組織所有的參賽選手停崗進(jìn)行專(zhuān)題培訓與學(xué)習，并召開(kāi)賽前動(dòng)員會(huì )，同時(shí)出臺了《銀天大酒店關(guān)于參加行業(yè)技能賽的獎勵機制》。經(jīng)過(guò)20余天的理論與實(shí)操強化訓練，于比賽當天正式亮相。經(jīng)過(guò)一天緊張激烈的角逐，最終我酒店中餐宴會(huì )擺臺和西餐擺臺項目項目分別獲得了長(cháng)沙市技能賽的第八名和第十名（即：長(cháng)沙市第七屆旅游行業(yè)職工技能賽銅牌），并取得了湖南省旅游行業(yè)第七屆職工技能競賽省賽資格。
雖然我們這次比賽取得了一些成績(jì)，但離我們的要求和期望還存在很大的差距，在備戰方面還有很多值得我們總結和改進(jìn)的地方。如：1、對同行選手技能提升的關(guān)注度、敏感度不夠；2、對參賽道具和裝飾品的新穎度、精美度，以及細節處理有待加強；3、對選手的心理素質(zhì)訓練與有效辦法有待進(jìn)一步強化；4、酒店領(lǐng)隊及教練對技能賽專(zhuān)業(yè)技能缺乏鉆研精神，缺乏同行業(yè)交流與學(xué)習等。
兩年一屆的長(cháng)沙市旅游行業(yè)職業(yè)職工技能競賽，是對旅游行業(yè)從業(yè)人員精神風(fēng)貌和整體素質(zhì)的大檢閱、大練兵，也是旅游行業(yè)從業(yè)人員展示才能、加強交流、提高技藝的重要平臺。7月上旬我們有兩個(gè)項目又將在湖南省旅游行業(yè)第七屆職工技能競技場(chǎng)上一展我們銀天人的風(fēng)采。我們將好好總結經(jīng)驗教訓，進(jìn)一步建立健全服務(wù)質(zhì)量體系，完善服務(wù)質(zhì)量標準，注重專(zhuān)業(yè)化培訓，強化實(shí)操細節，以熱情的服務(wù)態(tài)度，嫻熟的服務(wù)技巧，備戰好省賽，再馳騁于2015年長(cháng)沙市第八屆旅游行業(yè)職工技能賽場(chǎng)。